052 44 44 42
Bistro - Resto
De Stijvelaars
Dit charmante, historische gebouwtje belooft je een warm en gezellig gevoel te geven, waar je kunt genieten van heerlijke Vlaams-Franse gerechten in een huiselijke ambiance.
- 1872 -
Historiek
Ons restaurant is gevestigd in een pand dat reeds meer dan 150 jaar bestaat.
In dit pand was een familie gehuisvest die er een wasserij/tapperij uitbaatte en gespecialiseerd was in het stijven van hemdboorden en witgoed. Het stijven gebeurde met 'stessel' en de mensen die het uitvoerden noemde men stesselaars. In het Hamse dialect werd dit verbogen naar 'stijvelaars'. Het was toen heel gebruikelijk dat er naast de hoofdactiviteit ook café gehouden werd. De Broekstraat, in Hamme telde in die tijd wel een 15-tal cafés of drankhuizen. Het uithangbord werd dus 'De Stijve Laars' en heeft niets te maken met de letterlijke betekenis ervan maar verwijst dus naar een oud en niet meer bestaand beroep.
Om te delen
Bruchetta Focaccia tomato oregano AL FORNO
Mini hartige kroketjes met fazantvulling
Mini Kaaskroketjes GASTRONELLO
Luxe warme mix Gastronello
Kibbeling met tartaar
Vegetarische mix van gepaneerde Hapjes
CÔTE à L'OS
Winter en zomer op de BQQ
Topkwaliteit Rundsvlees Blauw/Wit van vlaamse origine, gekruid met Fleur de Sel en zwarte Peper, licht gemarineerd met een mix van Tijm, Bieslook, Peterselie, Dille, Rozemarijn en Dragon, kortweg een pure smaakbeleving!
Voorgerechten
Tartaar van Zalm
Rundscarpaccio met ruccola en parmazaan.
Brie de Meaux kroketten met truffel.
Ambachtelijke kaaskroketten, 2 stuks.
Ambachtelijke garnaalkroketten, 2 stuks.
Duo van kaas en garnaalkroket.
Hoofdgerechten
Varkenswangetjes.
Vol-au-Vent Grand-Mère.
Kabeljauw in mosterdsaus met groentjes.
Vispannetje met Kreeftensaus.
Scampi van de chef, licht romig, getomateerd en licht pikant.
Topkwaliteits Rundsvlees
Côte à l'os Blauw/Wit van vlaamse bodem, gegrild en voor 2 personen.
Argentijnse Rib-Eye gegrild.
Chateaubriand Wit/Blauw 250 gram.
Chateaubriand Wit/Blauw 350 gram.
Steak Tartare met vers gesneden Chateaubriand.
Huisgemaakte sauzen: Peper, Champignon en Bearnaise.
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes, kroketjes of puree.
Veggie - Vegetarisch - Pasta's - Salades
Salade met krokant gemarineerde gebakken kipreepjes.
Salade Surf en Turf (Kip en scampi).
Tagliatelli Scampi Diabolique.
Penne met romige kaassaus.
Desserts
* Dame Blanche / Dame Noir met pure Callebaut chocoladesaus.
* Coupe Advocaat (Huis gemaakt).
* Coupe Bresilienne.
* Crème Brûlée.
* Rijstpap Grand Mère.
* Brusselse Wafel met bolletje ijs.
* Moelleux au Chocolat met bolletje ijs.
* Kleine dame Blanche met pure Callebaut chocoladesaus.
* Coupe Vanille 2 Bolletjes.
* Kinderijsje Vanille of Chocolade.
Koffie
-
Ristretto/Espresso/Lungo/Deca/Americano.
-
Cappuccino/Cappuccino Italiano.
-
Latte Machiatto.
-
Latte Machiatto Caramel Monin.
-
Latte Machiatto Speculoos Monin.
-
Latte Machiatto Vanille Monin.
Deze koffie's drink je door de room
Irish met Jameson.
Italian met Amaretto.
Spanish met Licor 43.
French met Grand Marnier.
Norman Coffee met Calvados.
Baileys Coffee.
Theetjes
HARMONY ISLAND Aardbei en gember.
CRANBERRY QUEEN Veenbes.
MARRAKECH MINT + Verse muntblaadjes.
FIERY TANGERINE Rooibos en Mandarijn.
GEZELLIGHEID IS ONZE PRIORITEIT
Ons restaurant heeft een capaciteit van maximaal 35 couverts verdeeld over 10 tafels binnen of buiten.
Wij zijn een klein maar huiselijk en sfeervol restaurant.
OPENINGSUREN
Vrijdag van 17 tot 22 uur.
Zaterdag van 17 tot 22 uur.
Zondag van 12 tot 22 uur.
Maandag van 17 tot 22 uur.